Αξέχαστη θα μείνει σε όλους η φετινή γιορτή της Τσικνοπέμπτης που έγινε στις 8 Φεβρουαρίου 2018 στο προαύλιο του Εσπερινού ΕΠΑ.Λ. Κατερίνης, ψήνοντας σουβλάκια, πανσέτες και λουκάνικα. Την οργάνωση της γιορτής ανέλαβε ο Πρόεδρος Τσολερίδης Μιχαήλ και το μέλος Τσιφόγλου Περικλής, του Δεκαπενταμελούς συμβουλίου. Επίσης βοήθησαν και οι μαθητές Ασλανίδου Κατερίνα(Γραμματέας 15-μελούς), Τσοπανοπούλου Ευαγγελία, Μαντζαρίδου Έλενα, Πετρίδου Μαρία(μέλος 15-μελούς) και ο Γιώργος Στούπας.
Από νωρίς το απόγευμα στήθηκαν ψησταριές, άναψαν τα κάρβουνα και ξεκίνησε το τσίκνισμα, με τον Περικλή και τον Γιώργο σε ρόλο ψήστη ρίχνοντας στα κάρβουνα τα σουβλάκια, τα παιδάκια και τα Λουκάνικα, ενώ η Έλενα, η Κάτερίνα, η Μαρία και η Ευαγγελία, εξυπηρετουσαν μοιράζωντας τα ψητα, τα ορεκτικά, τα αναψυκτικά και τα Κρασία σε μαθητές και καθηγητές.
Μαθητές και εκπαιδευτικοί έγιναν μία παρέα και το “τσίκνισαν” τιμώντας το παραδοσιακό έθιμο της Τσικνοπέμπτης, με τραγούδια, χορεύοντας παραδοσιακούς και μοντέρνους χορούς αλλά και με τα απαραίτητα ψητά στα κάρβουνα.
